2025年春节将至,欢度佳节、享用美食的同时,广大群众应特别关注食品安全,注意合理膳食,反对食品浪费,为让广大消费者度过一个平安、健康、祥和的传统佳节,杜集区市场监督管理局提醒广大群众要注意:
一、选购食品要注意
消费者购买食品时,应选择持有营业执照、食品经营许可证的商家,要注意查看食品外包装上的标识和产品说明书,注意产品的厂名、厂址、生产日期、保质期等内容,不选购无生产企业名称、无生产日期、无出厂地址的“三无”食品。购买畜禽肉要注意查看检验检疫合格证明。购买保健食品应到持有营业执照、食品经营许可证(且经营项目中含“保健食品销售”)的正规药店、商场、超市等诚信度高、有售后保障的经营企业,辨识保健食品真假可以登录国家市场监督管理总局网站进行查询。
二、节日聚餐请注意
消费者节日聚餐时应选择证照齐全、安全卫生的餐饮单位就餐。就餐时优先选择持有食品经营许可证、卫生条件好的餐厅。不食用野生动物、有毒有害、来历不明的动植物。就餐提倡使用公勺公筷,节俭消费,鼓励分餐。点菜时要适量,拒绝铺张浪费,践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完,方便储存的菜肴和主食应打包带走,减少食物浪费。
三、居家烹饪要注意
要增强节约意识,根据家庭就餐人数确定食材量和制作量,既保证新鲜又避免浪费。亲戚朋友家庭聚餐时,尽量不要使用四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等高风险食材加工食品;谨慎食用自行制作的腌制菜,谨防亚硝酸盐食物中毒;食品一定要烧熟煮透,中心温度达70℃以上,烹制后的食品应尽快食用,存放时间不宜超过2小时。
四、网络订餐要注意
注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期;选择近距离的餐饮单位订购,尽量缩短食物运送时间;收到食品后要检查食品包装及食材质量,包装没有加贴封签的,可以拒收;尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
五、饮食搭配要注意
要注重膳食的合理搭配,日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充足,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养素的均衡供给。老、弱、儿童、孕妇或免疫力低下等人群要特别注意饮食安全和膳食营养。
杜集区市场监管局提醒广大群众:如发现食品安全问题,应保存好问题食品原状和消费票据等有关凭证,及时拨打投诉举报电话12315,积极配合有关人员调查,维护自身合法权益。