关于规范使用网络餐饮外卖“食安封签”的倡议书

杜集区网络餐饮平台、入网餐饮商家、外卖骑手及广大消费者：

随着网络餐饮外卖日益普及，为加强外卖食品安全管理，降低配送环节污染风险，保障消费者饮食安全与合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关规定，我们发出如下倡议：

一、正确认识食安封签

食安封签是指以纸、纸塑或塑料薄膜为基材，具备防水防潮性能，粘性稳定不脱落，拆启后无法复原、不可重复使用且符合国家食品接触材料标准，无毒无异味，优先选用环保可降解材料的一次性封口包装件。

普通透明胶带、订书钉、简易封口条不属于食安封签。

二、封签使用全流程规范

致网络餐饮平台：

1.在平台规则、服务协议中要求入网商家使用食安封签；

2.对商家封签使用情况开展日常巡查、监测；

3.督促商家使用不可复原封签，使用率达到100%；

4.建立完善“食安封签”有关投诉受理、纠纷协调、理赔退单等机制与信息化渠道；

5.对配送人员开展封签相关内容的培训；

6.在平台系统页面显著位置宣传提示餐饮商户、配送人员、消费者关于“食安封签”使用的具体要求。

致入网餐饮商家：

1.对直接入口外卖食品一律使用封签或具备封签功能的包装物封口；

2.封签应符合一次性使用、不可复原要求，开启后即损毁，无法重复使用；

3.封签粘贴位置在餐品封口处，牢固不易脱落；

4.不得存在不封签、漏封签、封签粘贴不规范、重复使用旧封签、伪造封签等行为；

5.封签材质必须合规，应无毒、无害、符合食品安全相关要求，不得使用可能污染食品的劣质材料；

6.鼓励在封签上标注商家名称、餐品信息、反食品浪费温馨提示等内容，强化溯源与消费提示。

致外卖骑手：

1.取餐时检查封签是否完整、有效、规范粘贴；

2.对未封签、封签缺失、封签已破损、封签异常的餐品，拒绝配送，并及时向平台报备；

3.配送过程中保护封签完好，不得私自拆启、人为损坏、篡改或替换封签；

4.发现封签异常应及时向平台或商家反馈，按要求处置并留存记录；

5.配送容器应保持清洁卫生、定期清洗消毒，避免污染餐品；

6.送达餐品时应主动提示消费者查验封签完整性，引导消费者先查封签、再收餐品。

致广大消费者：

1.请主动关注外卖食安封签，下单时优先选择使用封签的商家；

2.收餐时仔细检查封签是否完好，若发现封签破损、脱落，可拒绝签收；

3.如发现商家拒不使用封签或封签存在问题，请保留证据并通过外卖平台维权或拨打12315热线投诉举报。

小封签，大安全。让我们携起手来——商家“封”住责任，骑手“守”住底线，市民“拒”出态度，平台“管”出成效，共同筑牢杜集区网络餐饮食品安全的坚固防线！

杜集区市场监督管理局

2026年4月16日