食品小作坊登记办事指南

办理依据：

1.《中华人民共和国食品安全法》；

2.《安徽省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》；

3.《安徽省食品小作坊小餐饮登记管理办法》。

申请主体：有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者。

受理机构：杜集区属地市场监管所

办理条件：

1.食品原料、食品添加剂符合食品安全标准和国家相关规定；

2.具有相应的防尘、防蝇、防鼠、防虫设备或者设施；

3.接触食品的包装材料无毒、清洁；

4.用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;

5.加工、贮存、运输、装卸和销售食品的容器、工具、设备安全、无害并保持清洁，符合食品安全所需特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；

6.按照国家标准和规定使用食品添加剂;

7.从业人员保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽等；

8.使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

9.生产经营场所清洁，与污染源保持安全、无害距离；

10.具有与生产加工的食品品种、数量、质量要求相适应的场所，生产加工区域与生活区域相分离；

11.具有与保证食品安全相适应的生产加工设备或者设施；

12.具有合理的设备布局和工艺流程，加工生、熟食品的用具、容器分开使用，避免待加工食品与直接入口食品、原料和成品的交叉污染。

13.遵守城镇容貌和环境卫生管理等法律、法规、规章，不得违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的相关规定；

14.食品小作坊不得生产加工下列产品：

（1）乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类、饮料（含瓶、桶装饮用水）、酱油、食醋、预包装肉制品；

（2）保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和其他专供特定人群的主辅食品；

（3）食品添加剂；

（4）国家和省、设区的市禁止生产加工的其他食品。

适用范围：企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

申请材料和流程：

一、登记

1.登记申请表；

2.营业执照复印件（不需申请人提供）；

3.负责人（业主）身份证明复印件；

4.从业人员健康证明复印件。

5.工艺流程图或者说明。

二、延续

1.延续申请表；

2.食品小作坊登记证原件；

3.负责人身份证复印件。

三、变更

1.变更申请表；

2.食品小作坊登记证原件；

3.变更后的营业执照复印件（不需申请人提供）。

四、补发

1.补发申请表；

2.申请人身份证复印件。

五、注销

1.注销申请表；

2.食品小作坊登记证原件。

办理流程：受理—审查(含现场核查)—决定—发证

法定时限：15个工作日

承诺时限：登记6个工作日，变更（需现场核查）3个工作日，延续、注销、补发、变更（无需现场核查）1个工作日

收费依据及标准：免费

办理地点：各镇、街道市场监督管理所（附后）

监督电话：12315