杜集民俗之生活民俗

杜集民俗之生活民俗

  衣食住行

    衣帽鞋袜 男性衣色较为单调，现仍以蓝白灰为主，女性衣色比较活跃，因爱好不同而五彩缤纷。男性衣式原以中山装、青年装为主，主流为西装、茄克衫，夏季穿短袖衬衫；女性衣式繁多，下身以短裙为主，冬季穿各式外套，夏季穿露颈露肩低胸上衣。衣服质地原是细棉布，后争穿化学纤维织品，如的确良、涤纶等。近年来崇尚全棉织品，毛料、羽绒、真丝等天然织物。建区前，男女服装多属自家裁剪缝纫，或送裁缝铺缝做，今已全靠购买成衣。经济条件优越者，购衣讲究品牌，当地的品牌有罗蒙、梦特娇、杉杉、雅戈尔、雅鹿、恒源祥等数10种。

    区境男女极少有人戴帽子，冬季女性常用连衣帽防寒。女性穿各式高跟鞋，男性以黑、绛色皮鞋为主，冬季穿保暖鞋，老年人仍有人穿芦花编织的“毛窝”。

    饮食 区境人的饮食习惯是一日三餐，日出后开始做早餐，正午做午餐，日落后做晚餐。境内为杂粮区，主食以小麦、大豆、玉米、高粱、豌豆、山芋等做成，建区后人们生活水平普遍提高，主要食用小麦、大米，偶然夹带一点杂粮“怀旧”或“改改口味”。区境人喜吃面食，如馒头、烙馍、菜饸、锅饼、油厚饼、大卷、窝头等，馍饭一起出的有饺子、面条、咸淡饼子等。赶集上店喜欢吃壮馍、烧饼、包子、糖糕、油条等。喜吃的蔬菜有辣椒、黄瓜、豆角、茄子、豆芽，儿童多不喜吃芹菜、香菜（芫荽）；喜吃的加工菜类有粉丝、豆腐、豆瓣、酱等；荤菜类喜吃猪肉，年节必备；喜吃鸡、鱼以图吉利有余。“来客不买菜，鸡（急）等着”。赶集时喜吃“烧饼夹狗肉”，喜吃驴肉，说“天上的龙肉，地上的驴肉”、“吃了驴板肠，忘了爹和娘”；喜吃禽类，“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。饮酒喜饮濉溪大曲（今为淮北市口子系列酒）和萧县大曲（今为萧县岱河系列酒）。杜集人好客，来人后极力劝饮，必使客人“接潮（带酒意）”方满足。近年，待客除白酒外还用各种啤酒。如有婚丧事或小孩“送粥米”、女婿“认亲”，当地人待客的最高档次为“三八席”，即八冷盘、八炒菜、八大碗烧菜。

    住房 建区前，绝大多数居民住房为土墙草顶起脊式，人口多的家庭有东西南北屋“四合院”，后渐次有人用砖在檐下砌三行，称“砖封檐”，再后来自制水泥瓦建土墙瓦顶房。建区后，绝大多数住房渐改为砖混结构房屋，房顶用10厘米厚水泥板封顶的称“平房”，也有的架梁起脊式，上覆泥瓦或水泥瓦。

    公务员或企事业单位职工多住商品楼套房，面积60至100多平方米不等；城镇居民住“独院”，房屋为平房或二层楼房，拆迁安置户往往住多层楼房；农村居民为独院，住平房、起脊房或自建二层小楼。因采煤塌陷搬迁的村庄均作统一规划，房屋高宽、道路、排水、供电统一，近年的搬迁村规划为二层新式小楼。

    行路 解放后至建区前，运送货物走亲访友由肩担手提、徒步行走、四轮牛车拉运渐改为自行车、二轮平板车；建区后，道路建设速度加快，人们生活水平提高，运货送物及收种均用汽车、农用汽车、小四轮、正三轮，赶集上市多用摩托车、自行车，老年妇女骑脚蹬三轮车，走亲访友以摩托车、自行车为主，进城主要乘坐公交车或长途客车，“打的”（乘出租车）成了时尚。另外，以营运为主要目的的私家微型轿车渐多，如“夏利”、“奥拓”、“捷达”、“昌河”，部分私家有“富康”、“奥迪”、“桑塔纳”甚至“别克”等高档车。

  续修家谱

    续修家谱的习俗源远流长，为杜集区境各姓宗族大事，各宗族皆较重视，特别是名门望族。要完成一部族谱，大致经过资料收集、发凡起例、内容编辑、印刷出版等程序。具体为：一、组建以家族中负有名望、职务最高的退休官员或族长为首的修谱委员会，旧称谱局。一般设主修（由组长担任）、倡修、监修、协修、校阅等。二、筹集经费，旧时一般来自族田、祭田及其他族产收入。现主要通过捐资和族谱预售等筹集。区境按全族各户摊派形式筹集。三、进入编修程序，称为开局。谱中的凡例定好后，一般要通告族人，表明家谱编修宗旨，基本体例，资料报送要求。谱稿完成后，请名人作序，打印谱稿，监修校阅负责校对。四是出谱，即谱书装订完毕，通告族人择日迎谱回祠堂。五是拜谱，即谱入祠堂后再择日举族对谱予以礼拜。六是发谱，即拜谱礼毕，由族长拿出朱笔，按序发谱。

    家谱内容格式大致为：谱序：主述修撰缘起，修撰过程与内容大要，修订年月日等。续修之作除收载新序外，历次修谱旧序一并收入。题辞：多为达官名人为本家谱题辞，放在显要位置，以炫耀家世。恩荣：古多为记载历代皇帝对家族或某些成员的褒奖。凡例：也称谱例主要介绍编写体例，收录范围，结构特点，著录规则，可入谱和不可入谱人物标准及诸如避违行文要求。像赞：即将本家族先人中显达之人画出其仪容，置于卷首以求达到光大祖望熏陶后人的目的。考：主要是对姓氏来源，迁徙经过和原因，某些世系，仕籍，先人科名以及祠庙、祖茔等的考证。世系：世系也称世系表或世系图、根图（瓜滕图），是以图表形式反映家族成员的血缘关系，此为家谱的主要内容，通常是五代为一表。世系录：是对世系表的解释。派语：也称字辈，为记载族人的排行字语。封建时代排行都是有一定寓意，多为名人，祖先确定，子孙后代，一代一字作为排序。传记：记载族中有功名贤能，特殊事迹，丰功伟业。家规家训：基本记述家族的修身、齐家、忠君、敬祖、互助、守法方面的内容。志：多为家族中专门资料的汇集。杂记、文献：记载其他类不收或遗漏的一些专门资料和本族先人得著述。修谱姓名：将领衔编纂人姓名及捐献经费人姓名，列入谱末。另有五服图和余庆录，五服图目的是为了全族人重视和了解五服，不得混乱。余庆录是家谱末留下的几页空白纸，上书“余庆录”，意为子孙绵延，留有余庆。