随着食品安全问题日益受到社会关注，特别是在肉类制品领域，加强监管、确保产品质量成为当务之急。近期，为确保肉类制品市场的安全规范，保障消费者权益和人民群众的饮食安全，淮北市杜集区市场监管局开展了肉类制品专项检查行动。

本次专项检查全面覆盖了肉类制品的生产、加工、贮存、运输、销售等各个环节，检查范围包括肉类制品生产企业、加工小作坊、农贸市场、超市、生鲜肉批发零售点、餐馆等关键场所。重点检查各经营主体的营业执照、食品生产（经营）许可证等资质是否齐全有效。核实肉类制品的进货渠道，确保来源合法，能够追溯到具体的屠宰场或供应商。通过抽样检测，检查肉类制品是否存在过期、变质、掺杂使假等问题。检查生产加工场所的卫生条件，包括消毒措施、废弃物处理等是否符合标准。检查肉类制品的包装标签是否规范，是否清晰标注生产日期、保质期、生产厂家等信息。

同时淮北市杜集区市场监管局还积极开展食品安全宣传教育活动，通过发放宣传资料、举办讲座、利用媒体宣传等多种形式，向广大消费者和经营者普及食品安全知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，专项检查共出动执法人员30人次，检查各类经营主体98家，抽检7批次，发现并整改问题19项，立案查处违法案件1起。通过本次专项检查，有效震慑了违法违规行为，提升了肉类制品市场的整体质量水平。

下一步，杜集区市场监管局将继续加强日常监管力度，不断创新监管方式和方法，建立健全长效监管机制。通过定期巡查、随机抽查、风险监测等手段，持续对肉类制品市场进行监管。同时，加强与相关部门的协作配合，形成合力，共同维护肉类制品市场的安全稳定，让人民群众吃得放心、安心。

一审：范红敏

二审：陈  东

三审：梁  瑞