矿山集市监所开展老年助餐点专项检查

为有效落实老年助餐点食品安全主体责任，切实保障老年人用餐安全，8月3日，矿山集市场监督管理所联合办事处民政办对辖区12家老年助餐点开展食品安全专项检查行动。一是严格把关养老助餐点供餐基本条件。重点检查各助餐点是否符合食品经营许可条件，确保提供餐饮符合安全基本要求。二是坚持实行“六公示”制度。要求各老年食堂（助餐点）将食品经营许可证、健康证、收费价格以及对老年人的优惠、食品安全管理制度、食品安全承诺书、服务（投诉）电话等相关内容全部上墙予以公示，有效保障公众的知情权、参与权、监督权。三是认真落实食品安全管理制度。着重检查从业人员健康管理、培训管理、原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，查找和排除食品安全风险隐患。督促老年食堂（助餐点）自查自纠，认真落实主体责任。

针对检查中发现的食品留样及餐具消毒记录不全等问题，执法人员现场责令相关单位限期整改，并将对整改情况进行跟踪督查，确保老人饮食安全。