杜集区市场局石台所开展小作坊专项整治检查

为进一步提升辖区小作坊产品质量安全水平，督促依法从事食品生产经营活动，近日，石台市场监管所对辖区小作坊开展专项整治检查。本次整治重点检查小作坊生产加工场所环境卫生条件是否达标，储存条件是否符合要求，从业人员是否取得健康证明，食品来源是否可追溯，生产加工过程是否符合要求，食品添加剂使用是否符合国家相应标准和有关规定。检查的同时，还对小作坊从业人员开展法规和食品安全知识宣传，提高小作坊业主食品安全主体责任意识和法律意识；督促小作坊业主自觉落实各项食品安全管理制度，改善生产加工条件，切实履行食品安全主体责任，提高食品安全保障能力。